【クセになる！】醤油ソースでつくる「納豆スパゲティ」

 納豆スパゲティ

こちらのレシピは、手作り醤油ソースを使用しております。

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手作り醤油ソース

材料（１人前） 

• 醤油ソース１
• 生麺１
• オリーブオイル（30㏄）
• 鷹の爪（少々）
• にんにくスライス（少々）
• 納豆（1パック）タレ（ない場合は麺つゆ、醤油でも代用できます）
• 卵黄（1個）
• きざみネギ（少々）
• ピクルス（少々）みじん切りしておきます
• 大葉（2枚分）刻んでおきます
• 刻み海苔

作り方

1. 大鍋にお湯を沸かし、沸騰したところで弱火にしておきます。お湯は出来るだけ多い方がおいしく茹で上がります。
2. 器に納豆、タレ、卵黄、刻みネギ、ピクルスを入れよく混ぜておきます。
3. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪、にんにくスライスを入れ中火にかけます。
4. にんにくが炒まったら醤油ソースを合わせて火を落としておきます。
5. 大鍋の火を強火にして麺をほぐしながら入れ、タイマーを３分に合わせます。茹で時間はお好みで2分～2分半ぐらいでもOKです。
6. ３分経ったら麺をフライパンに入れ、素早く絡めて盛り付けます。
7. その上に仕込んだ納豆、大葉、海苔をかけて出来上がり。

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