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★レシピ動画★【海が香る】手作り塩ソースで作る「塩タラコパスタ」

2021/10/14

塩タラコパスタ

こちらのレシピは、手作り塩ソースを使用しております。

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手作り塩ソース

▽レシピ動画はこちら▽

材料(1人前)

  • 塩ソース1/2
  • 生麺1
  • バター(15g)
  • 生タラコ半分量(掻き出しておく)
  • 大葉細切り(適量)
  • きざみ海苔(適量)

 

作り方

  1. 大鍋にお湯を沸かし、沸騰したところで弱火にしておきます。お湯は出来るだけ多い方がおいしく茹で上がります。
  2. ボールにバター、塩ソース、掻き出しタラコを入れ混ぜておきます
  3. 大鍋の火を強火にして麺をほぐしながら入れ、タイマーを3分に合わせます。茹で時間はお好みで2分~2分半ぐらいでもOKです。
  4. 3分経ったら麺をボールに入れ、素早く絡めて盛り付けます。この時、麺と一緒に茹で汁も少々入れるとしっとり仕上がります。
  5. 仕上げに大葉ときざみ海苔をかけて出来上がり。

★明太子でも更に美味しく出来上がります

塩たらこパスタ

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