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KURAのジェノバオイルで作る「鮮魚のカルパッチョ」

2022/1/28

鮮魚のカルパッチョ

こちらのレシピは、KURAのジェノバオイルを使用しております。

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KURAのジェノバオイル

【新商品】KURAのジェノバオイル

材料(1人前)

  • ジェノバオイル(適量)
  • 茹で蛸やホタテ、白身魚の刺身(お好みで)
  • ダイストマトorプチトマト(半カット)
  • にんにく(適量)
  • 塩(適量、出来れば岩塩)
  • ライム(1/8カット)
  • ピンクペッパーホール(少々)ケーパーでも可
  • イタリアンパセリ(飾りに)

 

作り方

  1. お刺身はキッチンペーパーで水気をよく取っておきます。
  2. お皿ににんにくの香りを付けるため、半カットして皿に擦り付けます。にんにくが好きな方は適量おろして、ジェノバオイルに混ぜて頂いてもOKです。
  3. その上にお刺身を盛り付け、トマトを散らします。
  4. 岩塩少々をまんべんなく振り、ジェノバオイルをたらし掛けます。
  5. ピンクペッパーを散らし、カットライム、飾りつけにイタリアンパセリをのせて完成。
  6. ライムを絞ってお召し上がりください。

 鮮魚のカルパッチョ

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