【ちょっと贅沢】ホワイトソースと手作りドレッシングの「トマトのシーザー風サラダ」

 トマトのシーザー風サラダ

こちらのレシピは、手作りホワイトソースと手作りドレッシングを使用しております。

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手作りホワイトソース

材料（２〜３人前）

• ホワイトソース半分
• オリジナルドレッシング（大匙2～３）
• パルメジャーノ（大匙1）
• レタス（半分）洗ってちぎっておきます
• トマト（1個）一口大に切っておきます
• ベーコン（1枚）一口大にカットしておきます
• にんにくスライス（少々）
• オリーブオイル（大匙1）
• オニオン（少々）刻んでおきます
• ピクルス（少々）刻んでおきます
• パセリ（少々）刻んでおきます

作り方

1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れよく炒めます。
2. 器にトマト、炒めたベーコン（残ったオイルも）、オニオン、ピクルス、ドレッシングを入れよく合えます。
3. 水切りしたレタスを大皿に盛ります。
4. その上に合えたトマトを汁ごと盛りつけ、ホワイトソースをタラタラかけます。
5. 仕上げにパルミジャーノ、パセリを振りかけて完成。

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